Кадушки, или как еще их называют бочки для засолки, в основном применяются для устройства разносолов из огурцов, помидор, грибов, мяса и рыбы, квашения капусты, мочения яблок. Так же кадки можно применять для хранения сыпучих пищевых продуктов: зерна, муки. Известны случаи хранения в дубовых кадушках питьевой воды из колодцев или родников.
Кадка комплектуется крышкой для предотвращения попадания мусора на дно изделия. Для придавливания разносолов в комплект входит гнет (дубовый диск). Бондарное изделие стягивается кольцами из нержавеющей стали.
