В Москве
В Санкт-Петербурге
В Нижнем Новгороде
В Краснодаре
Работаем
круглосуточно
без выходных
Фэрфилд
56 Филиалов
Город: Фэрфилд
Кабинет
Корзина Корзина пусто

Маслобойки механические

Маслобойки механические

Производители

Материал изготовления

Виды сепараторов и маслобоек

Время приготовления

Производительность

Объем

Уход

Срок службы

 

 

Маслобойки механические

 

Маслобойка, сепаратор – это вращающийся сосуд, в который заливается молоко. Под действием инерции молоко отбрасывается по стенкам. Вода вытесняет жир к середине сосуда, где собираются сливки, а по краям – так называемый обрат. Сливки сливаются в отдельный сосуд. Чтобы получить масло, в сепараторе или маслобойке должны находиться сливки или сметана. Прибор вращается до тех пор, пока весь жир не слипнется в масляный ком. Затем его останавливают, а готовое масло промывают и прессуют. Кроме этого с помощью маслобойки можно взбивать коктейли, готовить соусы, кремы для выпечки, фруктовые смеси, не густое тесто и т. п.

 

Механические маслобойки-сепараторы отличаются экономичностью затрат – они не потребляют электричества, все зависит лишь от собственных сил и возможностей.

 

 

Производители

 

Маслобойки Нептун производит в Ставрополе ОАО «Нептун». Завод «Нептун» был построен в 1971 г. для судостроительной отрасли СССР как поставщик систем управления техническими средствами судов. Помимо основной продукции завод освоил выпуск товаров повышенного спроса для населения. На сегодняшний день завод производит более 200 наименований товаров хозяйственно-бытового назначения. Продукция поставляется практически во все регионы страны и страны ближнего зарубежья. Отлаженная технология обеспечивает высокую надежность и качество выпускаемой продукции. В 1994 году завод «Нептун» преобразован в акционерное общество открытого типа. Выпускаемые ОАО «Нептун» сепаратор и соковыжималка награждены знаками отличия и дипломами.

 

Маслобойки и сепараторы молока Фермер, Салют, ЭСБ-02, РЗ-ОПС выпускает ОАО «Пензмаш». Пензенский машиностроительный завод основан в октябре 1941 года, в 1992 году был преобразован в открытое акционерное общество. ОАО «Пензмаш» специализируется на выпуске оборудования для уборки и переработки сельхозпродукции, оборудования для пищевой промышленности и широкой гаммы потребительских товаров. На предприятии постоянно выполняются работы по разработке и освоению производства новых изделий, по улучшению конструкции выпускаемой продукции, по совершенствованию технологии изготовления. ОАО «Пензмаш» участвует на выставках и конкурсах, в различных городах России и СНГ. Ежегодно поставляет оборудование на государственные нужды – ФПС РФ, УИН МЮ РФ и системы МВД России.

 

 

Материал изготовления

 

Металлические детали механизма маслобоек изготавливаются из прочной нержавеющей стали, корпус  и материал рабочей емкости бывает также металлическим, но чаще он изготавливается из ударостойкого экологически чистого не токсичного пластика, что предохраняет продукт от негативных воздействий предметов окружающей среды, саму маслобойку – от изменения цвета, значительно облегчает очистку от молокопродуктов и загрязнений, прибор не деформируется от случайного небрежного обращения, он крепкий, его практически невозможно разбить.

 

 

Виды сепараторов и маслобоек

 

Сепараторы и маслобойки различают по технологическому назначению – это и сливкоотделители, и молокоочистители, и нормализаторы, а также: сепараторы для высокожирных сливок, для обезвоживания творожного сгустка и т.д.

 

Сепараторы-сливкоотделители разделяют по жирности молоко на обезжиренное молоко и сливки. Жир концентрируется в плазме, причем плотность жира меньше плотности плазмы.

 

Сепараторы для высокожирных сливок или попросту маслобойки используются для получения сливочного масла.

 

Сепараторы и маслобойки, представленные на сайте, центробежные (еще бывают вибрационные и отстойные). Центробежные сепараторы действуют, основываясь на вращении барабана.

 

 

Время приготовления

 

Взбить масло из сливок можно за 15-30 минут в зависимости от интенсивности вращения ручки, приготовить майонез и коктейли – за 6-8 минут, жидкое тесто будет готово через 3 минуты.

 

 

Производительность

 

При работе с механическим прибором его производительность зависит от интенсивности вращения ручки, то есть от собственных сил, способностей и желаний. При определенной силе и сноровке можно добиться такой же производительности, как и у электрических бытовых сепараторов – до 50-ти литров в час.

 

Выход масла составляет 30-40 % от количества исходных сливок или сметаны при их жирности не менее 33 %.

 

 

Объем

 

Маслобойка Нептун вмещает в себя 3 литра продукта, маслобойки-сепараторы РЗ-ОПС – 5,5 литра.

 

 

Уход

 

За маслобойками не трудно ухаживать, благодаря современным материалам, они легко моются.

 

 

Срок службы

 

Гарантийный срок эксплуатации сепараторов и маслобоек – 1 год. При обнаружении заводского брака или поломки, не зависящей от потребителя, прибор будет заменен или отремонтирован бесплатно. Для этого нужно обращаться на завод-изготовитель или в специализированный сервисный центр. Адреса сервисных центров указываются в гарантийном талоне, прилагаемом к прибору. В сервисных центрах можно также приобретать комплектующие для приборов, а также осуществлять посгарантийное обслуживание.

 

При правильной эксплуатации срок службы маслобоек – не менее 25 лет.