Молочный сепаратор это электромеханическое либо механическое приспособление, которое применяется для очистки молока или его разделения на разные фракции. Сепаратор для молока это центрифуга, внутри которой молоко очищается от примесей.
Особенности сепараторов для молока
Цельное молоко льется в устройство сверху, стекая по полому каналу. Последний представляет собой несколько соединенных конических дисков. Таким образом, производится сильная разгонка молока за несколько секунд.
Центробежная очистка жидкости в сепараторе возможна благодаря тому, что у плазмы молока разная плотность, кроме этого, у него всегда имеются примеси. Они имеют более высокую плотность, нежели плазма молока. Центробежная сила отбрасывает примеси к стенам барабанам, а более легкая плазма уходит к центру аппарата.
При вращении барабана примеси оседают внутри корпуса сепаратора. Они становятся слизью, которая после того как очистка окончилась, удаляется при чистке барабана.
Механизм работы и устройство сливкоотделителя по своей конструкции похоже на сепаратор очиститель молока. Но есть одно отличие: у сливкоотделителя есть отверстия, благодаря чему молоко поднимается вверх к тарелкам и там растекается. Кроме этого, зазор между коническими дисками очень маленький.