Если раньше наши бабушки и дедушки взбивали масло и кремы вручную, то сейчас для этого используется специальный прибор - сепаратор, который не только позволяет получить из молока иные продукты, но и обезжирить его, удалить всевозможные бактерии. Функции зависят от марки, мощности, вместимости, в нем также можно замешивать жидкое тесто, делать всевозможные молочные коктейли и фруктовые смеси. Сепаратор молока предназначен для обработки коровьего и козьего молока, а при выборе важно учитывать вместимость, материал изготовления, размер, мощность и частоту вращения барабана.
.jpg)
Выбираем качественный агрегат
Емкость молокоприемника сепаратора колеблется в районе 3-12 литров, этого вполне достаточно, чтобы обработать до 70 литров молока в день. В производственных масштабах используются устройства намного мощнее, но для домашней эксплуатации - самое то. Модели из нержавеющей стали или полиамида являются более надежными, чем пластиковые аналоги изделия, поэтому им стоит отдавать предпочтение при выборе. Среднестатистический качественный сепаратор должен иметь:
- мощностью от 60 до 120 Вт;
- возможностью работать от стандартной сети напряжением в 220 W;
- гарантийный срок эксплуатации минимум 1 год;
- компактные размеры и вес в пределах 6 кг.
Можно конечно приобрести и механический аналог, но электрический сепаратор молока, купить который можно в любом сертифицированном магазине, использовать в разы удобнее.
Возможные неполадки и как их избежать
Лучше покупать товар у проверенных производителей, которые уже успели зарекомендовать себя на рынке подобной продукции, поскольку сепараторы малоизвестных фирм, или еще хуже - изготовленные подпольно, могут иметь существенные недостатки или быстро выйти из строя. Проблемы в основном случаются при нарушении целостности барабана, сильной загрязненности устройства, увеличении зазора между частями сепаратора.
Сам процесс сепарации тоже должен происходить при определенных условиях. Чтобы получить максимально качественный результат необходимо использовать теплое молоко около 43 градусов, не сильно жирное, свежее, ведь при повышении кислотности молоко обезжирить сложнее. При правильном выборе сепаратора и процессе его эксплуатации устройство прослужит чрезвычайно долго и поможет значительно облегчить процесс ведения домашнего хозяйства.