Сепаратор – аппарат, производящий разделение продукта на фракции с разными характеристиками.
Сепаратор молока – это аппарат, который отделяет сливки от молока, делая молоко обезжиренным, полученные продукты очищает от вредных примесей и удаляет бактерии. Бывают механическими и электрическими.
Прибор экономичен, долговечен и практичен, подходит для ферм и индивидуального использования. Вместимость бытовых сепараторов молока колеблется от 3 до 15 литров, производительность от 50 (обычно в ручных сепараторах) до 80 литров в час. Сепаратор просто необходим тем, кто разводит коз или коров.
Сепараторы-маслобойки предназначены для получения масла из сливок и сметаны, а также приготовления кремов, коктейлей, фруктовых смесей и др. в домашних условиях. Масло из сливок или сметаны можно получить за 15-30 минут, майонез, коктейли – 6-8 мин, жидкое тесто вымешивается за 2-3 мин.
Сепараторы отличаются друг от друга мощностью, вместимостью и расцветками корпуса.
Сепараторы и маслобойки Нептун производит в Ставрополе ОАО «Нептун». Завод «Нептун» был построен в 1971 г. для судостроительной отрасли СССР как поставщик систем управления техническими средствами судов. Помимо основной продукции завод освоил выпуск товаров повышенного спроса для населения. На сегодняшний день завод производит более 200 наименований товаров хозяйственно-бытового назначения. Продукция поставляется практически во все регионы страны и страны ближнего зарубежья. Отлаженная технология обеспечивает высокую надежность и качество выпускаемой продукции. В 1994 году завод «Нептун» преобразован в акционерное общество открытого типа. Выпускаемые ОАО «Нептун» сепаратор и соковыжималка награждены знаками отличия и дипломами.
Сепаратор молока электрический Мотор-Сич СЦМ-80-17 изготавливает ОАО «Мотор Сич» в Запорожье (Украина). Завод Мотор-Сич основан в 1907 году, на нем производились сельскохозяйственные механизмы и инструменты, выполнялись различные виды механической обработки, отливались чугун и медь. В 1995 г. предприятие преобразовано в открытое акционерное общество. В настоящее время Мотор Сич – одно из крупнейших предприятий в мире по выпуску авиационных двигателей для самолетов и вертолетов, промышленных газотурбинных установок, а также товаров народного потребления.
Сепаратор молока электрический Ротор СП 003-01 изготавливает Алтайский приборостроительный завод «Ротор» в г. Барнаул. Завод основан в 1959 году. В 1994 году завод преобразован в открытое акционерное общество. Ротор характеризуется зрелостью и организованностью трудового коллектива, повышенными требованиями к качеству выполняемых работ и выпускаемой продукции. Многие товары народного потребления отмечены дипломами «100 лучших товаров России», а также «Лучший Алтайский товар». Завод располагает уникальным прецизионным оборудованием (обрабатывающими центрами, станками с числовым программным управлением), позволяющим изготавливать детали сложной конфигурации с микронной точностью.
Сепараторы и маслобойки Фермер, Салют, ЭСБ-02, РЗ-ОПС выпускает ОАО «Пензмаш». Пензенский машиностроительный завод основан в октябре 1941 года, в 1992 году был преобразован в открытое акционерное общество. ОАО «Пензмаш» специализируется на выпуске оборудования для уборки и переработки сельхозпродукции, оборудования для пищевой промышленности и широкой гаммы потребительских товаров. На предприятии постоянно выполняются работы по разработке и освоению производства новых изделий, по улучшению конструкции выпускаемой продукции, по совершенствованию технологии изготовления. ОАО «Пензмаш» участвует на выставках и конкурсах, в различных городах России и СНГ. Ежегодно поставляет оборудование на государственные нужды – ФПС РФ, УИН МЮ РФ и системы МВД России.
Электрические сепараторы питаются от сети 220 В. Мощность электросепараторов 60-120 Вт, частота вращения барабана от 9 до 14 тыс. оборотов в минуту.
Детали сепараторов изготавливаются из нержавеющих металлов, корпус бывает также металлическим, но чаще он изготавливается из ударопрочного полиамида, что повышает электробезопасность прибора для потребителя, гасит вибрацию высоких частот, предохраняет сепаратор от коррозии, изменения цвета, значительно облегчает очистку сепаратора от молокопродуктов и загрязнений, прибор не деформируется от случайного небрежного обращения.
В высоту бытовые сепараторы молока обычно достигают полуметра, весят в зависимости от объема в среднем от 600 грамм до шести-семи килограмм.
Гарантийный срок эксплуатации сепараторов и маслобоек – 1 год. При обнаружении заводского брака или поломки, не зависящей от потребителя, прибор будет заменен или отремонтирован бесплатно. Для этого нужно обращаться на завод-изготовитель или в специализированный сервисный центр. Адреса сервисных центров указываются в гарантийном талоне, прилагаемом к прибору. В сервисных центрах можно также приобретать комплектующие для приборов, а также осуществлять посгарантийное обслуживание.
При правильной эксплуатации срок службы маслобоек – не менее 25 лет.